Omlet kakaowo makowy z żurawiną

 

Szybki omlet, który serwuję jako słodką przekąskę dla gości, gdy mam mało czasu na gotowanie. Zdrowsze niż szybki zakup ciasta ze sklepu.

Składniki na 1 duży omlet:

• 3 jajka
• 1 łyżka kakao w proszku
• 1 łyżka mąki pełnoziarnistej
• 1 łyżeczka maca w proszku
• garść suszonej żurawiny
• 1 łyżka maku mielonego
• 1 łyżka mąki pszennej
• 1 banan
• olej kokosowy do smażenia

Mąkę, maca, mak, jajka i kakao łączymy w misce i mieszamy.

Dodajemy żurawinę.

Na patelni rozgrzewamy olej.

Gdy olej będzie gorący, wylewamy masę na patelnię i smażymy omlet pod przykryciem z obu stron.

Świetnie smakuje posmarowany marmoladą i z plastrami banana.

Smacznego !

- -