Jajecznica bananowo makowa

Jajecznica na słodko? Dlaczego nie! : ) Słodki banan to porcja węglowodanów, a chrupiący mak doda charakteru naszej potrawie. Idealna przekąska dla dzieci, chociaż zasmakuje też starszym głodomorom.

Składniki na 1 porcję:

• 1 duży, dojrzały banan
• 1 jajko
• 1 łyżeczka maku
• olej kokosowy do posmarowania patelni.

Banana rozdrabniamy widelcem, dodajemy rozbite jajko i mak.

Mieszamy dokładnie, aż składniki się połączą i jajko rozpłynie w masie.

Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju kokosowego i wylewamy masę na patelnię.

Całość mieszamy aż jajka się zetną.

Podawać gorące. Świetnie smakuje z dodatkiem marmolady.

Smacznego !

- -