Surówka z białej kapusty, rzodkiewki i pomidora z oliwą

Po Świętach trochę odświeżenia się przyda w postaci surówki z surowej kapusty.

Uwielbiam surówki z kapusty, a ponieważ codziennie powinniśmy zjeść porcję tego warzywa, dziś przepis na porcję dla całej rodziny.

Składniki:

• 1 mała główka białej kapusty – ok. 0,5 kg
• 1 cebula
• 1 duży pomidor
• 3-4 rzodkiewki
• 0,5 czerwonej papryki
• 0,5 zielonej papryki
• sól, pieprz czarny mielony, pieprz ziołowy, pieprz czarny grubo mielony
• 4 łyżki oliwy z oliwek

Kapustę obieramy z wierzchnich liści i cienko szatkujemy.

Cebulę obieramy i kroimy w kostkę.

Papryki, pomidora i rzodkiewki myjemy i kroimy w kostkę.

Całość składników umieszczamy w misce, mocno doprawiamy – sałatka ma być ostra.

Dodajemy 4 łyżki oliwy z oliwek, mieszamy i ugniatamy.

Wstawiamy do lodówki na godzinę, a następnie zjadamy z obiadem : )

Smacznego !

 

- -