Wegetariański grill cz. 1 - szaszłyki

 

Nadszedł czas na rozpoczęcie sezonu grillowego 2017 ! 

Dziś przedstawiam szaszłyki i pieczarki, które możecie przyrządzić na grillowanie – zdjęcia przygotowanych potraw przed grillowaniem. Niestety – po grillowaniu przysmaki tak szybko zniknęły ze stołu, że nie zdołałam uchwycić ich na zdjęciach.

Składniki szaszłyki wegetariańskie – na ok. 30 sztuk:

• patyczki do szaszłyków
• 1 papryka czerwona
• słoiczek czarnych oliwek
• 1 cebula biała
• 2 pomidory lub kilka pomidorków koktajlowych
• 20 dkg pieczarek
• 1 cukinia
• mieszanka przypraw: majeranek, oregano, chili, pieprz ziołowy, bazylia
• sól

Cukinię, pomidory, paprykę myjemy. Następnie kroimy w większą kostkę – ok. 1-1,5 cm.

Cebulę i pieczarki obieramy i myjemy. 

Pieczarki kroimy w kawałki, tak aby dało się je wbić na szaszłykowe patyczki. 

Cebulę kroimy w ćwiartki i rozdzielamy płaty.

Na patyczki szaszłykowe nabijamy dowolne warzywa: cukinię, paprykę, pieczarki, oliwki, cebulę, pomidory. 

Solimy i posypujemy mieszanką przypraw.

Gotowe do ułożenia na grillowisku !

Smacznego !