Składniki:
- 1-2 jajka sadzone (na osobę)
- 2-3 ziemniaki (na osobę)
- pęczek rzodkiewki
- 2 ogórki kiszone
- pomidorki koktajlowe
- olej kokosowy do smażenia jajek
- pieprz czarny, sól
Obieramy ziemniaki,
myjemy i gotujemy w osolonej wodzie ok. pół godziny.
Przygotowujemy surówkę:
pomidorki i rzodkiewkę myjemy. Ogórki kroimy w plastry. Rzodkiewkę kroimy w
ćwiartki. Całość łączymy w misce, solimy i pieprzymy.
Na patelni rozgrzewamy
łyżkę oleju kokosowego. Myjemy jajka, wbijamy do miseczki i pojedynczo wlewamy
na patelnię (uważać, żeby żółtko nie rozlało się).
Jajka solimy, pieprzymy
i smażymy ok. 5 minut na patelni – do momentu, gdy jajko się zetnie.
Ugotowane ziemniaki
odcedzamy. Robimy puree lub podajemy w całości.
Ziemniaki, jajka i surówkę
nakładamy na talerze.
Smacznego :)
Komentarze
Prześlij komentarz
Dziękuję za komentarz :)