poniedziałek, 10 września 2018

Recenzja książki: Sekretny dziennik lasu



Autor: Przemysław Barszcz
Wydawnictwo: Fronda
Liczba stron: 320
Data premiery: 27.07.2018
ISBN: 9788380793781




Trzydzieści procent terytorium Polski to duża powierzchnia. Powierzchnia lasów. Dostarcza nam wody, tlenu i niezapomnianych wrażeń umilając kolejne dni, lata i tysiąclecia. Las zbiera wiedzę gromadzoną przez kolejne pokolenia jego domowników, zaskakując swoją mądrością i wytrwałością. Jak często doceniamy jego uroki, czy wiemy jak o niego dbać, czy znamy mechanizmy nim rządzące, a może znamy mowę ptaków, roślin i drzew? Zapoznajmy się z najnowszą, leśną książką Przemysława Barszcza: „Sekretny dziennik lasu”.

Leśne solary, gospodarka energetyczna, wędrówki ptaków, produkcja drewna, bioróżnorodność – to tylko nieliczne zagadnienia, w które wprowadza nas książka. Niezapomniane, malownicze obrazy pojawiały się przed moimi oczami gdy pochłaniałam kolejne rozdziały lektury, a zapach lasu, kwiatów i śpiew ptaków wypełniały mój pokój i przeniosły mnie urokliwy w świat roślinnych tajemnic.

„Opierając się przede wszystkim na wzroku, niejednokrotnie zapominamy o pozostałych zmysłach i nie doceniamy ich znaczenia dla innych stworzeń.” 

Zmysł zapachu, słuchu, ultradźwięki, światło drogi mlecznej, a może południki – to jedne z kierunkowskazów, którymi podążają leśne zwierzęta. Książka obfituje w drogocenne informacje, które odpowiedzą nam na wiele pytań związanych z gospodarką leśną. Jakie skutki dla bioróżnorodności niesie ze sobą przenoszenie gatunków z jednych terenów na inne? Czy wrzucenie akwariowej żaby do jeziora na pewno jest dobrym pomysłem? Jak przebiega życie w kolejnych poziomach leśnej gęstwiny? Czy spotkaliście już swojego sobowtóra i czy zwykle mylone gatunki zwierząt są rzeczywiście do siebie podobne? 

Dbajmy o przyrodę, lasy i ich mieszkańców, a życie odwdzięczy się pięknymi krajobrazami, lekarstwem na długowieczność, wspaniałym zapachami i spokojem, którego tak brakuje w świecie blokowisk i wytworów ludzkiej działalności. Szczęście człowieka i lasu powinno iść w parze, więc może to moment, aby wywiesić budkę lęgową dla ptaków lub posadzić drzewo w ogrodzie? 

Książka dodająca energii, napisana w sposób bardzo przystępny dla czytelnika, poradnik i skarbnica wiedzy dla dużych i mniejszych odbiorców.






- -
0 Czytaj dalej »

sobota, 1 września 2018

Recenzja książki: Żyj bez ograniczeń. Wyzwól swój potencjał

0


Autor: Maxwell John C.

Wydawnictwo: Logos Oficyna Wydawnicza 
Ilość stron: 356
ISBN: 978-83-63488-76-5


„Kluczem do sukcesu jest noszenie ciężarów, za które jesteśmy odpowiedzialni, oraz rezygnowanie z prób kontroli nad okolicznościami i innymi ludźmi.” 

W jaki sposób spełniają się marzenia? Czy do ich realizacji potrzebujemy tylko losu, czy może warto popracować nad ich urzeczywistnieniem? Czy naprawdę istnieją ograniczające nas granice, które decydują o tym, co w życiu osiągamy? John C. Maxwell – światowej sławy coach i mówca po raz kolejny przekonuje czytelnika, że skuteczne działanie jest w zasięgu każdego, kto pragnie uwolnić swój potencjał doskonaląc swoje zdolności, a możliwe jest to w każdym wieku i miejscu, bez względu na okoliczności, które nas otaczają.

Zacznijmy więc od garści teorii. Potencjał, świadomość, pokonywanie słabości, dobry charakter, nadzieja i zaufanie - to zaledwie jedne z zagadnień poruszanych w tej obfitującej w porady lekturze. Książka podzielona jest na dwie główne części: dotyczące zdolności i potencjału. Dzięki temu możemy w usystematyzowany sposób zapoznać się z ich działaniem, a barwne historie i cytaty bez wątpienia wzbogacą nasze przyswajanie informacji i zapadną nam w pamięć.

Czy dostosowywanie się do innych to oznaka słabości czy droga, która przyniesie nam sukces? Potencjał umysłowy, społeczny, produktywności, a może przywódczy? Który z nich warto poszerzać, a może lepiej wzbogacać całość z nich? Jak ważna jest energia, która napędza nasze działanie i skupienie się na realizacji założonych celów? Czy istnieje najbardziej doskonały pomysł, czy zawsze znajdzie się pole do udoskonalenia go?

“Tempo nie jest rezultatem jednego impulsu,
Lecz wielu nieustannych inspiracji pojawiających się w czasie.” 

Na pewno i my nieraz przezwyciężamy własne słabości i pniemy się w górę, ale co się dzieje, gdy na drodze pojawia się rozgałęzienie? Czy nasza samodyscyplina i konsekwentne wyciąganie życiowych wniosków pomogą nam wybrać właściwą drogę? Jak wygladają nasze relacje międzyludzkie, czy realizacja zamierzeń jednej osoby wpływa na ludzkość i innych ludzi? Klucz do nurtujących nas pytań jest w zasięgu ręki, a wiedza i gromadzone doświadczenia wykorzystane w mądry sposób to nasz bilet na sam szczyt realizacji pragnień.

„To, o czym myślimy, decyduje, kim jesteśmy.
To, kim jesteśmy, decyduje o tym, co robimy.” 

John C. Maxwell w znakomity sposób uczy nas jak zostać człowiekiem sukcesu, jak codziennie budzić się bogatszym umysłowo, duchowo i społecznie, więc sięgnijmy po tę inspirującą książkę już dziś, bo z upływającym czasem nie wygrał jeszcze żaden człowiek. Już dziś weźmy życie w swoje ręce! 






- -
Czytaj dalej »

poniedziałek, 27 sierpnia 2018

Recenzja książki: Hashimoto. Droga do uzdrowienia siebie

0


Autor: Beata Abramczyk
Wydawnictwo: Edipresse
Liczba stron: 208
Data premiery: 04.07.2018


„Podziwiam Was za każdy krok w niełatwej codzienności.”  

Akurat te słowa zaczerpnięte z końcowych stron książki „Hashimoto. Droga do uzdrowienia siebie” zapadły mi najmocniej w pamięci, ponieważ odzwierciedlają tematy, które książka porusza. Życie obfituje w przeciwności losu, trudne sytuacje, a dochodzenie do prawdy, zrozumienia siebie i postawienia trafnej diagnozy w razie choroby jest drogą długą i krętą. Poznajmy więc drogę życia Beaty Abramczyk i wraz z nią dowiedzmy się, czym jest hashimoto i jak z tą chorobą żyć.

Życie pisze różne scenariusze, oferuje nam dobrą pracę, rodzinę, piękny dom, ale często stawia na naszej drodze chorobę. W codziennym zabieganiu ciężko znaleźć czas na analizę jej przyczyn, leczenie, a co za tym idzie na skupienie się na sobie. Podobnie właśnie wyglądało życie autorki książki, która po długotrwałym procesie diagnostyki usłyszała wreszcie trafną diagnozę złego stanu zdrowia: hashimoto.

Książka to skarbnica wiedzy na temat podstępnego hashimoto widziana oczami pacjenta, dzięki czemu jest łatwa do zrozumienia dla odbiorcy. Doskonałe tłumaczenia zagadnień medycznych kontrastują z osobistymi, dogłębnymi zwierzeniami autorki czyniąc książkę cudowną podrożą w świat miłości, wytrwałości i wewnętrznego ciepła.

„Przez życie nie idzie się samemu.”  
 
Autorka w doskonały sposób pokazuje, że choroba to okazja do stawienia czoła przeciwnościom losu, doskonalenia się i umacniania więzi z ludźmi, którzy niosą nam pomoc, zrozumienie i wiedzę. Gdybyśmy częściej dostrzegali szanse, pomocnych ludzi i dobro wokół nas – życie mogłoby być piękniejsze i szczęśliwsze. W końcu rzadko to my sami piszemy scenariusz własnego życia.

Na czytelnika czeka spora ilość porad dotyczących samej choroby hashimoto, działania układu odpornościowego, spotkamy tu także porady na temat proponowanych badań, dietetyki i jogi. Jaki wpływ na pracę tarczycy ma styl życia, stan jelit, sposób wychowywania dzieci? Jak stan umysłu reguluje pracę naszych narządów? Czy nasza obecna dieta rzeczywiście nam służy?

Książka aż kipi od mądrych myśli, przemyśleń na temat życia i porad dla każdego, bo może to czas także dla nas, by usiąść i zastanowić się nad sensem życia i tym, co i po co stawia ono na naszej drodze? Wisienką na torcie są piękne, pysze przepisy zgrabnie udekorowane apetycznymi, kolorowymi zdjęciami. Zachęcam do lektury!











- -
Czytaj dalej »

wtorek, 21 sierpnia 2018

Recenzja książki: Soczewica. Ponad 100 autorskich przepisów sprawdzonych w mojej kuchni

0

 Autor: Beata Pawlikowska
Wydawnictwo: Edipresse
Liczba stron: 400
Data premiery: 18.04.2018
ISBN: 9788381175159


Mała, kolorowa, pyszna i prosta w przygotowaniu. W ostatnich latach coraz bardziej popularna na polskich stołach. Nie wymaga namaczania, ogólnie dostępna w sklepach, a na dodatek bardzo zdrowa i łatwo komponująca się z innymi potrawami. To smakowita bohaterka książki Beaty Pawlikowskiej, którą dziś przedstawiam.

Beata Pawlikowska – znana podróżniczka, miłośniczka zdrowej, naturalnej żywności przedstawia nam w niezwykły sposób soczewicę, dzieląc się z czytelnikami ponad stoma przepisami z jej udziałem.

Już od pierwszych stron książka kusi i przyciąga uwagę odbiorcy pięknymi, kolorowymi stronami, zdjęciami i apetycznymi potrawami, a autorka jak zwykle wprawia nas w dobry humor. Książka i tym razem dostarczy nam pozytywnych emocji poprzez innowacyjne objaśnienia terminów zawartych w lekturze lub też krótkie opowieści autorki.

Czytelnicy poznają między innymi właściwości soczewicy, jej zalety i rodzaje. Bogactwo zdrowia, smaku i energia, którą nas obdarzy – niewątpliwie zachęcą do wprowadzenia jej do codziennego menu. A może chcemy wspomóc odchudzanie lub poprawić samopoczucie? Również i w tych kwestiach możemy liczyć na jej pomoc.

Curry, chleb, aromatyczna zupa, sałatka czy też przekąska od dziś dostają nowe życie dzięki dodaniu soczewicy. Również miłośnicy kuchni pięciu przemian znajdą tu coś dla siebie, a ci którzy nie znają tej sztuki kulinarnej - w prosty i przejrzysty sposób nauczą się jej zasad w praktyce. 

Gorąco zachęcam do zapoznania się z lekturą, z ilością i różnorodnością przepisów w niej zawartych, a nasza kuchnia i życie nabiorą nowych barw i smaków.
 










- -
Czytaj dalej »

wtorek, 14 sierpnia 2018

Recenzja książki: Kuchnia domowa bez glutenu, pszenicy i nabiału

0

Autor: Savill Antoinette
Wydawnictwo: Wydawnictwo RM
Liczba stron: 165
Rok wydania: 2017
Seria: Kuchnia domowa
Numer ISBN: 9788377734285


Nietolerancje pokarmowe dotykają ludzkość coraz częściej niosąc ze sobą strach przed zmianą diety, koniecznością rezygnacji z ulubionych dań i przekąsek, czy też przerażają wizją spędzenia wielu godzin w kuchni, aby przygotować posiłek, który będzie odpowiedni i zdrowy. Czy jednak strach i stres spowodowany nową sytuacją jest konieczny? Książka, którą dziś przedstawiam, z całą pewnością udowadnia, że prosta, pyszna i jednocześnie różnorodna kuchnia bez glutenu, pszenicy i nabiału jest możliwa do wdrożenia w każdym domu.

Kto z nas nie lubi pachnących, smakowitych posiłków jedzonych w gronie najbliższych? Kolorowa, przyciągająca wzrok potrawa potrafi umilić każdy dzień i dodać energii do działania. Życie bywa jednak przewrotne i gdy słyszymy diagnozę: nietolerancja pokarmowa – stajemy w obliczu zmian, które dotkną nie tylko nas, ale także naszych domowników. Autorka książki w przystępny sposób wychodzi naprzeciw oczekiwaniom czytelników, przedstawiając sto przepisów spełniających wymagania nowej diety. 

Znajdziemy tu pięknie opracowany wstęp do nowej diety, wskazówki praktyczne dotyczące wyposażenia, BHP czy też planowania zakupów. Na uwagę zasługują urocze fotografie wybranych potraw oraz garść wiedzy teoretycznej dotyczącej np. zup, deserów, chlebów, ryb. 

A może chcemy poznać dania warzywne, przyrządzić pizzę lub tartę? Apetyczne zapiekanki, risotto, pesto – potrawy przyrządzone bez glutenu i laktozy – a co najważniejsze – bez sztucznych dodatków poprawiających smak i zapach - są świetną propozycją dla całej rodziny. 

Niewątpliwym atutem książki są: zwięzłość przedstawianych przepisów, podanie ilości porcji oraz praktyczne rady, którymi w ciekawy sposób przeplatana jest lektura. Po zapoznaniu się z wiadomościami i przepisami zawartymi w książce jestem pewna, że dieta wykluczająca pewne produkty z diety może być równie smaczna i przystępna, jak tradycyjna, domowa kuchnia. Wystarczy tylko stosować się do porad autorki i cieszyć się zdrowiem na talerzu dla całej rodziny.

Książkę polecam tym, którzy chcą urozmaicić swoją dietę, osobom dotkniętym nietolerancjami pokarmowymi i ich współbiesiadnikom, bo widok apetycznych i zdrowych dań na stole to powód do dumy każdej pani domu. 

Czytajmy na zdrowie!







- -
Czytaj dalej »

poniedziałek, 30 lipca 2018

Recenzja książki: Opowieści pokładowe. Prawdziwe życie na wysokościach

0
Autor: Teresa Grzywocz
Wydawnictwo: Zona Zero
Data premiery: 2018-06-27
Liczba stron: 324


Podróże, kariera, bogactwo, piękne miejsca i ludzie – to jedne z zagadnień, które mogą nam przyjść do głowy, gdy myślimy o pracy stewardessy. A może pomyślimy o ciężkiej pracy, dyscyplinie, stresie, nauce i samozaparciu? Która wizja jest prawdziwa, a może obie równocześnie się uzupełniają? Odpowiedzi znajdziemy w najnowszej książce Teresy Grzywocz – „Opowieści pokładowe. Prawdziwe życie na wysokościach”.

Autorka książki – stewardessa z długoletnim doświadczeniem w największych liniach lotniczych wprowadza nas w świat życia pokładowego, przedstawiając zarówno rozwój swojej kariery, jak i ogólne zagadnienia pracy stewardessy.
Poznajemy zmiany, jakie zaszły w tym zawodzie w ostatnich latach, dowiadujemy się jaki wpływ na loty pasażerskie wywiera ogólna tendencja cięcia kosztów w gospodarce oraz zwiększenie dostępności lotów dla przeciętnego człowieka.

Na osoby zainteresowane pracą w przestworzach czekają ciekawe, zabawne i życiowe porady dotyczące procesu rekrutacji, a kolejne strony książki ukazują wady i zalety pracy stewardessy, znajdziemy tu także rozdziały poświęcone pilotom, współpracownikom oraz spróbujemy wraz z autorką obalić mity związane z zawodem stewardessy. Barwne sceny z życia wzięte, poczucie humoru i liczne opowieści utrzymują w dobrym humorze i zachęcają do dalszego zagłębienia się w lekturze.

Pożar mikrofalówki na pokładzie samolotu, wymagający klient lub niesforne dzieci milionera na pokładzie… życie w przestworzach nad naszymi głowami pełne jest niespodzianek i emocji – tak, jak życie na powierzchni ziemi. Może warto więc lot samolotem odbierać z większym zrozumieniem, bez zbędnych roszczeń i konfliktów?

„Bądź wdzięczny za uśmiech. Masz go za darmo. W powietrzu jest on wliczony w cenę biletu."

A gdybyśmy przyjrzeli się relacjom między pasażerami i stewardessami: czy umiemy docenić ich wysiłki, uśmiech, którym nas obdarzają, zaangażowanie w wykonywaną pracę, która często pełna jest stresu, wyrzeczeń i podlega presji czasu? Czy pieniądze i władza dają nam kontrolę nad innymi? Czym jest dobre wychowanie i umiejętność docenienia tego, co daje nam los?
W końcu książka zmusza do przemyśleń jak ważne są relacje międzyludzkie i umiejętność współpracy z innymi członkami załogi na ograniczonej, podniebnej przestrzeni samolotu.

Czytając słowa autorki zauważamy, że praca stewardessy to duże wyzwanie, ale na pewno warto je podjąć, jeśli jest to nasz wymarzony zawód. Podążajmy więc za marzeniami, doskonalmy się i ciężko pracujmy, a otworzy się przed nami świat niezapomnianych przygód, wrażeń i wspomnień.

 






- -
Czytaj dalej »

niedziela, 24 czerwca 2018

Makaron spaghetti pełnoziarnisty z warzywami w śmietanie

2



Jedna z moich ulubionych potraw. Smak śmietany i warzyw nadaje ciekawego smaku, danie nadaje się do jedzenia na ciepło i zimno.


Składniki:
 
  • 200 g makaronu pełnoziarnistego spaghetti
  • 1 czerwona papryka
  • 1 duża marchewka
  • 1 cebula
  • 2 pomidory
  • ok. 5 dużych rzodkiewek
  • 1 por
  • pęczek szczypiorku
  • 2 łyżki sezamu
  • duża szczypta czarnego pieprzu, sól, pieprz ziołowy, bazylia
  • 300 ml śmietany homogenizowanej 18%

Marchewkę obieramy i kroimy wzdłuż obieraczką do warzyw.

Makaron z marchewką gotujemy w osolonej wodzie, następnie odcedzamy.

Pomidory, paprykę, rzodkiewkę, szczypiorek i pora myjemy.

Pomidory, paprykę, rzodkiewkę – kroimy w kawałki. Szczypiorek i pora siekamy.

Składniki wraz z makaronem z marchewką umieszczamy w misce, dodajemy sezam i przyprawy. Dolewamy śmietanę. Mieszamy. 

Smacznego !








- -
Czytaj dalej »

środa, 20 czerwca 2018

Pikantna sałatka zielono czerwona

2
 



Papryka i pomidory plus rzodkiewka dodadzą uroku zimowym potrawom.


Składniki:

  • 2 pomidory
  • 1 czerwona papryka
  • ok. 5 dużych rzodkiewek
  • 0,5 dużego pora
  • pęczek szczypiorku
  • 2 łyżki sezamu
  • duża szczypta czarnego pieprzu, sól, pieprz ziołowy
  • 2 łyżki oliwy z oliwek


Pomidory, paprykę, rzodkiewkę, szczypiorek i pora myjemy.

Pomidory, paprykę, rzodkiewkę – kroimy w kawałki. Szczypiorek i pora siekamy.
 
Warzywa umieszczamy w misce, posypujemy sezamem, polewamy oliwą z oliwek i przyprawiamy.

Mieszamy.

Sałatka gotowa : )


Smacznego !







- -
Czytaj dalej »

środa, 13 czerwca 2018

Sałatka zielone oliwki i awokado

0

 

Prosta i kolorowa sałatka z kilku składników.

Składniki:
  • 1 duże awokado lub 2 małe
  • sok z połowy cytyzyny
  • ok. 10 dużych, zielonych oliwek
  • 1 papryka czerwona
  • 2 łyżki sezamu
  • 0,5 cebuli
  • 2 łyżki oleju lnianego
  • pieprz czarny mielony, sól

Awokado myjemy i obieramy, wykrawamy pestkę. Kroimy w kostkę i kropimy sokiem z cytryny.

Paprykę myjemy i kroimy w kostkę. Cebulę obieramy i szatkujemy.

Oliwki kroimy na ćwiartki.

Awokado, oliwki, paprykę, cebulę, sezam i przyprawy mieszamy ze sobą w misce.

Dodajemy olej lniany i mieszamy.

Smacznego !




- -
Czytaj dalej »

sobota, 26 maja 2018

Orzechowa sałatka z roszponką – bomba energetyczna

0




Dziś sałatka będąca miksem orzechów, które dodadzą nam energii, zdrowych tłuszczów oraz pobudzą szare komórki do działania : )


Składniki:
  • 0,5 szklanki nerkowców
  • 0,5 szklanki orzechów włoskich
  • 0,5 szklanki płatków migdałowych
  • 1 ogórek zielony
  • 1 cebula czerwona
  • 10-15 czarnych oliwek
  • 1 awokado
  • 1,5 szklanki roszponki
  • pieprz czarny mielony, kurkuma
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • sok z połowy cytryny

Awokado myjemy i obieramy, wykrawamy pestkę. Kroimy w kostkę i kropimy sokiem z cytryny.

Roszponkę myjemy i osuszamy.

Cebulę obieramy, myjemy i kroimy w półplasterki.

Ogórka obieramy i kroimy w kostkę.

Orzechy, oliwki, awokado, ogórka, roszponkę wraz z przyprawami i oliwą z oliwek umieszczamy w misce i mieszamy.

Orzechy miękną pod wpływem oliwy i dodatków.

Smacznego !









- -
Czytaj dalej »