wtorek, 3 kwietnia 2018

Bób z warzywami

 

Przepis na szybką potrawę, którą można zjeść jak samodzielne danie lub na przykład z ziemniakami, kaszą lub ryżem.

Składniki:
 
  • 1 opakowanie mrożonego bobu lub 0,5 kg świeżego
  • 1 cukinia
  • 2 marchewki
  • 1 opakowanie koncentratu pomidorowego – 200 g
  • 3 listki świeżej bazylii
  • sól, pieprz ziołowy, oregano

W garnku zagotowujemy osoloną wodę i gotujemy w niej bób.

Marchewki obieramy, myjemy i w całości wrzucamy do gotującego się bobu.

Cukinię myjemy i kroimy w duże kawałki. Dodajemy do bobu.

Całość warzyw gotujemy jeszcze 15 minut. Pod koniec dodajemy umyte i poszatkowane listki bazylii.
Gdy warzywa i bób są miękkie – wyłączamy kuchenkę.

Odcedzamy wodę zostawiając jej niewielką ilość.

Dodajemy koncentrat pomidorowy i przyprawy.
Mieszamy.

Podawać na ciepło.

Smacznego !







- -

2 komentarze:

  1. Uwielbiam bób :) Muszę wypróbować ten przepis :)
    Zapraszam do mnie też po odrobinę inspiracji :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za komentarz :)