Szukaj na tym blogu

Zdrowie, witalność i dobre samopoczucie

Znajdziecie tu informacje na temat zdrowia, przyrody, medycyny naturalnej, wegetariańskie przepisy, recenzje tematycznych książek oraz artykuły dotyczące życia w harmonii ze światem. Odkryjecie także wkrótce wskazówki na temat przedmiotów pomagających w utrzymywaniu zdrowia i sprawności fizycznej.

Poruszamy kwestie żywienia wpływającego na nasz organizm. Przepisy przedstawiają nie tylko potrawy, ale są pomocne także w utrzymaniu zdrowia, sił witalnych oraz udanego samopoczucia.
Blog podzielony jest na części oznaczone etykietami - po prawej stronie pasek wyboru.
Zapraszam do obserwowania bloga oraz zapisu na newsletter : )
Żyjmy długo i zdrowo!

niedziela, 30 lipca 2017

Koktajl bananowo-jagodowy z błonnikiem




Owoce zawarte w koktajlu dodadzą nam mocy i energii do działania. Wzbogacenie koktajlu błonnikiem w postaci zarodków pszennych i płatków owsianych podniesie jego walory zdrowotne.


 
Składniki:
  • 1 duży banan
  • pół szklanki jagód
  • 1 łyżka zarodków pszennych
  • 1 łyżka płatków owsianych
  • 1 łyżeczka kakao w proszku
  • sok z połowy cytryny



Jagody myjemy lub rozmrażamy jeśli kupiliśmy mrożone.

Banana obieramy.

Z połowy cytryny wyciskamy sok.

Banana, jagody, sok z cytryny, kakao, zarodki pszenne i płatki owsiane umieszczamy w blenderze i blendujemy ok. 1-2 minut.

Koktajl gotowy.


Smacznego !









sobota, 29 lipca 2017

Sałatka kapuściano-sałatowa z pomarańczą i kaszą gryczaną




 

Zdrowa, kolorowa i aromatyczna sałatka z kaszą gryczaną idealna na dowolny posiłek lub przekąskę. Bogactwo witamin, warzywa podane na surowo plus kwasy omega dla zdrowia mózgu to bomba odżywcza dla organizmu.



Składniki:

  • 0,5 szklanki poszatkowanej czerwonej kapusty
  • kilka liści sałaty masłowej
  • 1 duży pomidor
  • 1 pomarańcza
  • 2 liście laurowe
  • 2 łyżki oleju lnianego
  • 0,5 szklanki kaszy gryczanej
  • sól, pieprz ziołowy, majeranek, bazylia



Zagotowujemy szklankę osolonej wody, wrzucamy kaszę i gotujemy aż wchłonie wodę. 

Następnie kaszę całkowicie studzimy, aby nie rozgrzała oleju lnianego w sałatce.

Pomarańczę obieramy o kroimy w większą kostkę. 

Pomidora myjemy i kroimy w większą kostkę.

Sałatę myjemy i szatkujemy.

Składniki: wystudzoną kaszę, sałatę, kapustę, pomidora, pomarańczę, liście laurowe, przyprawy, sól i olej lniany umieszczamy w misce i mieszamy.


Smacznego !



 

środa, 26 lipca 2017

Pieczarki z cukinią w pomidorowym sosie z kaszą jaglaną



 

Zawsze staram się, aby mieć w lodówce pieczarki i cukinię na tak zwaną czarną godzinę. Potraw, które możemy z nich przyrządzić jest kilka, a dziś przedstawię jedna z nich.


Składniki:

  • 0,6 kg pieczarek
  • 1 duża lub 2 małe cukinie
  • 1 duża marchewka
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • koncentrat pomidorowy – 1 słoiczek
  • 1 łyżka sosu sojowego Tamari
  • kurkuma, pieprz, pieprz ziołowy, sól
  • 0,5 szklanki kaszy jaglanej



Kaszę jaglaną gotujemy w podwójnej ilości osolonej wody – tutaj w 1 szklance wody.
 
Pieczarki, marchewkę, cebulę, czosnek i cukinię obieramy i myjemy.

Kroimy w plastry.

Czosnek drobno kroimy i odkładamy na 10 minut.

Warzywa umieszczamy w rondlu, zalewamy wodą i dusimy.

Dodajemy koncentrat pomidorowy, sos sojowy i przyprawy. Solimy.

Ugotowaną kaszę wykładamy na talerze i podajemy polaną potrawką pieczarkowo-cukiniową.


Smacznego !







poniedziałek, 24 lipca 2017

Pasta pomidorowa z twarogiem

 

Szybka, zdrowa i aromatyczna pasta do przygotowania w niecałe 10 minut.



Składniki:

  • 1 duży pomidor malinowy
  • 20 dkg sera białego półtłustego
  • pieprz ziołowy, sól, kurkuma
  • 2 łyżki oleju lnianego

Pomidora myjemy i kroimy w kawałki.
 
Ser dzielimy na mniejsze części.

Pomidora razem z serem i przyprawami wrzucamy do misy blendera i blendujemy do połączenia składników na jednolitą masę.

Pod koniec dodajemy 2 łyżki oleju lnianego i chwilę blendujemy.

Można od razu smarować kanapki lub pastę schłodzić w lodówce.


Smacznego !







  

sobota, 22 lipca 2017

Wegetariański grill cz. 3 - pieczarki grillowane 2



 

Grillowanie w trakcie, więc kolejny przepis na pieczarki, tym razem z jabłkiem !
Zdjęcia przygotowanych potraw przed grillowaniem. Niestety – po zgrillowaniu przysmaki tak szybko zniknęły ze stołu, że nie zdołałam uchwycić ich na zdjęciach


Składniki na pieczarki grillowane z jabłkiem:

  • dowolna ilość pieczarek na osobę
  • 1 opakowanie serka camembert naturalny
  • pół czerwonej papryki
  • 1 duży pomidor
  • 2 jabłka
  • 1 cebula
  • ogórki konserwowe
  • majeranek, pieprz ziołowy, sól, kurkuma


Pieczarki obieramy i myjemy.

Paprykę myjemy i kroimy w małe kawałki.

Pomidora myjemy i obieramy.

Jabłka kroimy w kawałki.

Każdą pieczarkę faszerujemy: kawałkiem papryki, pomidora, cebulką, serem camembert, kawałkiem jabłka i posypujemy solą i przyprawami.


Nadziewamy także ogórka konserwowego lub jego kawałek.

Można serwować na grilla.


Smacznego !