Szukaj na tym blogu

Zdrowie, witalność i dobre samopoczucie

Znajdziecie tu informacje na temat zdrowia, przyrody, medycyny naturalnej, wegetariańskie przepisy, recenzje tematycznych książek oraz artykuły dotyczące życia w harmonii ze światem. Odkryjecie także wkrótce wskazówki na temat przedmiotów pomagających w utrzymywaniu zdrowia i sprawności fizycznej.

Poruszamy kwestie żywienia wpływającego na nasz organizm. Przepisy przedstawiają nie tylko potrawy, ale są pomocne także w utrzymaniu zdrowia, sił witalnych oraz udanego samopoczucia.
Blog podzielony jest na części oznaczone etykietami - po prawej stronie pasek wyboru.
Zapraszam do obserwowania bloga oraz zapisu na newsletter : )
Żyjmy długo i zdrowo!

czwartek, 29 czerwca 2017

Recenzja książki: „Pyszna książka kulinarna"



Recenzja książki: Pyszna książka kulinarna


Autor: Beata Pawlikowska



Wydawca: Edipresse Książki

Liczba stron: 224

Data wydania: 01-12-2016


Dziś przedstawiam Wam znakomitą książkę kulinarną autorstwa Beaty Pawlikowskiej.
Potrawy na cztery pory roku oraz Święta, szczypta poczucia humoru i składniki powszechnie dostępne w sklepach – to jej niebywałe, choć nie jedyne, zalety.

Bezmięsne potrawy zadowolą podniebienie niejednego czytelnika, a przepisy na zdrowe ciastka skuszą nawet najmłodszych czytelników do wykonania własnych wypieków.

„Gotowanie i pieczenie jest jak malowanie. Wystarczy zatrzymać się w czasie, puścić wszystkie myśli i dać się porwać. Poczujesz wolność i radość.”

Dodatkowym atutem książki są przepiękne ilustracje potraw, czarujący dobór barw, które wprowadzają czytelnika w magiczny świat zdrowej, organicznej żywności. 

Gotowanie według kuchni pięciu przemian – przekazanie harmonii otaczającego nas świata do wnętrza organizmu ludzkiego doda nam witalności i uzupełni składniki odżywcze w naszym organizmie.


Bób z ziemniakami i szczypiorkiem, Mazurek kokosowy, Lekka zupa z młodych warzyw, a może Kanapka z awokado i ziołami zamiast masła do smarowania chleba?




W książce nie brakuje także interesujących ciekawostek z dziedziny współczesnej, masowo produkowanej żywności, na przykład:



“A biała mąka wiesz dlaczego jest biała?

Bo została chemicznie wybielona. I w dodatku usunięto z niej prawie wszystkie cenne naturalne składniki, żeby można było ją dłużej przechowywać i taniej sprzedać.”

Gotujmy zdrowo, łatwo, szybko i przyjemnie w zgodzie z naturą i własnym organizmem, a na pewno korzyści zdrowotne wkrótce zawitają w naszym życiu.

 




wtorek, 27 czerwca 2017

Recenzja książki: „Prawda o kobiecej depresji. Jak zapanować nad ciałem, by uzdrowić umysł”



Recenzja książki: „Prawda o kobiecej depresji. Jak zapanować nad ciałem, by uzdrowić umysł”


Autor: Kristin Loberg, Kelly Brogan


Wydawca: Bukowy Las

Liczba stron: 376

Data wydania: 31-03-2017

Seria wydawnicza: ZDROWIE

Tytuł oryginału: A Mind of Your Own



Tłumaczenie: Donata Olejnik






  
Jak radzić sobie we współczesnym świecie, pełnym stresu, konfliktów, zadań do wykonania, gdy jesteśmy bombardowani informacjami napływającymi z różnych źródeł, często sprzecznymi ze sobą? Gdy wciąż podejmować musimy zarówno bardzo ważne decyzje, jak i te dotyczące codziennych wyborów?


Czy każdy jest w stanie sprostać wymaganiom współczesnego świata? A co się dzieje w momencie, gdy dopada nas depresja, gdy idziemy do lekarza specjalisty, który zasypuje nas lekami, których skuteczność, wbrew powszechnemu mniemaniu, bywa wątpliwa?


„Przemysł farmaceutyczny nie sprzedaje lekarstw. Sprzedaje choroby.”


Czy depresja jest chorobą samą w sobie, czy może skutkiem niedomagania organizmu na jakimś polu?


 „Chwilowo przyjmijcie do wiadomości, że wszystkie istoty ludzkie mają zaprogramowaną depresję – to znak ostrzegający, że coś dzieje się nie tak w organizmie.”


Na te i podobne pytania odpowiedzi znajdziemy w książce: „Prawda o kobiecej depresji. Jak zapanować nad ciałem, by uzdrowić umysł”. Autorka – lekarz psychiatra z ogromnym doświadczeniem zawodowym i praktycznym odrzuca farmakologiczne podejście do leczenia kobiecej depresji, kierując się w stronę podejścia holistycznego, naturalnych sił samouzdrawiania organizmu oraz współdziałania ciała i umysłu. 


„Podróż, w którą was zabiorę, nie dotyczy wyłącznie powstrzymywania objawów, ale przed wszystkim – uwolnienia zdrowia.” 



Autorka przenosi nas w świat naszych przodków podkreślając znaczenie naturalnych sił obronnych organizmu oraz odporności, do budowania której nie wystarczą szczepionki, lecz samodoskonalenie się w życiu codziennym.


„Czy to możliwe, że źle podchodzimy do odporności albo dopiero uczymy się jej najbardziej podstawowych zasad? Jeśli jesteśmy gotowi zaakceptować fakt, że miliardy lat poszły na kształtowanie relacji naszych organizmów z drobnoustrojami, musimy przyznać, że odporność to coś znacznie więcej niż tylko podnoszenie poziomu przeciwciał.”



Kondycja umysłu jest ściśle zależna od kondycji ciała i jego układów, dlatego też książka obfituje w różnorodną, ciekawą wiedzę na temat suplementacji, trybu życia czy też sposobów odżywiania. Na czytelnika czeka ogromna ilość faktów, ciekawostek, przedstawionych w sposób zrozumiały i zachęcający do podjęcia odpowiednich działań. 


Znajdziemy w niej zarówno gotowy program uzdrawiania umysłu, jak i porady dla każdego z nas dotyczące przywracania homeostazy w organizmie i poprawiania jakości życia.


„Niech myśli i emocje przeparadują przed nami, nie musimy biec za nimi i sprawdzać, dokąd prowadzą. Zostańmy cichymi obserwatorami własnego neurotycznego umysłu, a w końcu cały ten zgiełk ucichnie.”



Ta optymistyczna, odważna i konkretna książka, napisana w sposób jasny i pasjonujący dla jednych okaże się kryminałem z dziedziny farmakologii, dla innych drogowskazem, poradnikiem, planem działania w dążeniu do osiągania upragnionych celów.







wtorek, 13 czerwca 2017

Sałatka serowo-sałatowa z sezamem i pomidorami


Szybka, smaczna i kolorowa sałatka z tartym serem żółtym i warzywami to ciekawa przekąska dla dzieci, ale zasmakuje także dorosłym.
Składniki:
  • 15 dkg sera żółtego  
  • 4-5 liści sałaty 
  • 2 łyżki sezamu jasnego 
  • kilka pomidorków koktajlowych  
  • olej lniany 
  • pieprz ziołowy
Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach.
 
Pomidorki i sałatę myjemy.
Sałatę rwiemy na małe kawałki.
Na talerz wykładamy starty ser żółty, pieprzymy.
Posypujemy podartą sałatą, pomidorkami i posypujemy sezamem.
Całość skrapiamy oolejem lnianym.
  
Smacznego !
  









piątek, 9 czerwca 2017

Bób ze szpinakiem, tofu i makaronem pełnoziarnistym


 

Białko w tofu, węglowodany w makaronie, witaminy w warzywach – to główne zalety potrawy, która daje uczucie sytości bez zdędnej ociężałości.


Składniki:

 
  • 1 opakowanie tofu naturalnego – 200 g 
  • 1-1,5 szklanki makaronu pełnoziarnistego 
  • 1 opakowanie mrożonego szpinaku 
  • 2 marchewki 
  • 1 ząbek czosnku 
  • 0,5 cebuli 
  • 2 jajka
  • 20 dkg mrożonego bobu 
  • 200 ml śmietany 18% 
  • 1 papryczka ostra 
  • olej kokosowy


 
Makaron gotujemy w osolonej wodzie. Następnie odcedzamy.

Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju kokosowego, następnie podsmażamy na min obraną i pokrojoną w kostkę cebulę z czosnkiem.

 
Następnie dodajemy pokrojone w kostkę tofu i szpinak.

Marchewki obieramy i strugamy obieraczką do warzyw wzdłuż na długie paski.

Marchew dodajemy do szpinaku.

Dodajemy ok. 1 cm ostrej papryczki drobno posiekanej.

Dodajemy bób.

Wbijamy 2 jajka. Dodajemy przyprawy i solimy.

Całość mieszamy, dusimy ok. 0,5 godz. Mieszając od czasu do czasu.

 
Pod koniec gotowania dodajemy śmietanę.

  
Smacznego !