Przedstawiam przepis na
sałatkę podobną do greckiej, jednak z dodatkiem sera sojowego tofu, aby
wzbogacić posiłek o białko roślinne. Zawiera także awokado – zdrowy tłuszcz.
Składniki:- 200 g sera tofu naturalne
- 6 suszonych pomidorków
- ok. 10-15 czarnych oliwek
- 2 ogórki kiszone
- pół awokado
- sok z połowy cytryny
- 1 mała lub pół dużej cebuli
- kilka liści sałaty masłowej
- 1 pomarańcza
- 2 jajka na twardo
- pieprz, sól, oregano, trawa cytrynowa
- 3 łyżki oliwy z oliwek
Awokado obieramy,
kroimy w kostkę i skrapiamy sokiem z cytryny.
Tofu kroimy w kostkę i
skrapiamy sokiem z cytryny.
Obraną pomarańczę,
suszone pomidory, ogórki kiszone, cebulę i jajka kroimy w kostkę.
Oliwki odcedzamy.
Całość składników
umieszczamy w misce i przyprawiamy.
Mieszamy i polewamy
oliwą z oliwek.
Smacznego :)
Komentarze
Prześlij komentarz
Dziękuję za komentarz :)