Szukaj na tym blogu

Zdrowie, witalność i dobre samopoczucie

Znajdziecie tu informacje na temat zdrowia, przyrody, medycyny naturalnej, wegetariańskie przepisy, recenzje tematycznych książek oraz artykuły dotyczące życia w harmonii ze światem. Odkryjecie także wkrótce wskazówki na temat przedmiotów pomagających w utrzymywaniu zdrowia i sprawności fizycznej.

Poruszamy kwestie żywienia wpływającego na nasz organizm. Przepisy przedstawiają nie tylko potrawy, ale są pomocne także w utrzymaniu zdrowia, sił witalnych oraz udanego samopoczucia.
Blog podzielony jest na części oznaczone etykietami - po prawej stronie pasek wyboru.
Zapraszam do obserwowania bloga oraz zapisu na newsletter : )
Żyjmy długo i zdrowo!

czwartek, 30 marca 2017

Sałatka jaglano warzywna z czerwona papryką





Sałatka nadaje się do jedzenia zarówno w domu jak i w podróży jako przekąska. Kasza jaglana pomaga z alkalizacji organizmu i korzystnie wpływa na jelita. Towarzystwo warzyw to uzupełnienie wartości odżywczych posiłku.

Składniki:

  • pół szklanki kaszy jaglanej
  • 1 czerwona papryka
  • 1 ogórek kiszony
  • 1 cebula
  • 20 czarnych oliwek
  • 2 małe marchewki
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 jajka na twardo
  • sól, pieprz ziołowy, majeranek, oregano, kurkuma
  • rzeżucha lub szczypiorek


Kaszę jaglaną przepłukać, zagotować szklankę wody i ugotować w niej kaszę.

Ostudzić.

Paprykę wydrążyć z nasion, umyć i pokroić w kostkę.

Jajka i cebulę obrać, marchewki obrać i umyć.

Jajka, cebulę i ogórka pokroić w kostkę.

Marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

Całość składników wraz z kaszą i oliwkami umieścić w misce, dodać przyprawy i posolić.

Dokładnie wymieszać i dodać oliwę z oliwek. 

Rzeżuchę lub szczypiorek posiekać, dodać do sałatki i posypać podane porcje.

Smacznego :)







 




środa, 29 marca 2017

Ruloniki serowo-sałatowo-łososiowe




 Prosta, kolorowa i zdrowa przekąska lub pozycja w przyjęciowym menu. Witamina K i potas wspomogą nasz układ krążenia, a całe danie to świetna i szybka przystawka.


Składniki:

  • sałata masłowa
  • kilka plastrów sera żółtego
  • opakowanie łososia wędzonego
  • pomidorki koktajlowe
  • cebula czerwona


Ilość składników zależy od ilości osób, które będą konsumować nasze ruloniki.

Na 1 rulonik potrzeba: 1 liść sałaty, 1 plasterek sera żółtego, ok. 4 *1 cm łososia, kawałek plastra cebuli.

Sałatę myjemy i osuszamy.

Pomidorki myjemy.

Cebulę obieramy, myjemy i kroimy w plastry.

Liść sałaty składamy z plastrem sera żółtego i zwijamy w rulon.

Przez środek przykładamy pasek łososia i całość spinamy na środku wykałaczką.

Na wykałaczkę wbijamy plasterek cebuli i pomidorka.

Można skropić lekko olejem lnianym lub oliwą z oliwek.

Smacznego :)


 
 


wtorek, 28 marca 2017

Napój sodowo-cytrynowy z maca i bananem





Szybki napój orzeźwiający, z sodą oczyszczoną, która pobudzi nas do działania. W połączeniu z cytryną będzie to dobry środek alkalizujący organizm.

Składniki:

  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • pół łyżeczki sproszkowanej maca
  • sok z całej cytryny
  • 1 banan
  • szklanka wody


Sodę rozpuszczamy w szklance zimnej wody, następnie dodajemy sok z cytryny.

Gdy spienią się – dodajemy do blendera i wrzucamy pozostałe składniki.

Całość składników umieszczamy w blenderze i blendujemy.

Spożywać od razu po przyrządzeniu.

Smacznego :)
 


poniedziałek, 27 marca 2017

Sałatka owocowo-ryżowa





Ryż preparowany i owoce to ciekawy deser dla małych i dużych. Dzięki sałatce owocowej możemy zjeść różne rodzaje owoców i zdrowych przekąsek, niż jedząc np. samą pomarańczę. Sałatka bogata w błonnik, pektyny oraz witaminę C.

Składniki na 2 porcje:

  • 1 pomarańcza
  • garść ryżu preparowanego
  • garść płatków owsianych
  • 8 migdałów
  • 6 śliwek suszonych


Śliwki zamaczamy w wodzie, aby zmiękły na ok. godzinę przed użyciem do deserku.

Pomarańczę obieramy i kroimy w plastry.

Plastry wykładamy na miskę. 

Posypujemy ryżem preparowanym i płatkami owsianymi.
 
Migdałami i śliwki wyciągniętymi z wody posypujemy sałatkę.

Gotowe do spożycia.

Smacznego :)


 

niedziela, 26 marca 2017

Tofujajecznica





Dziś przepis będący połączeniem tofucznicy i tradycyjnej jajecznicy. Bardzo pożywne, dostarczające sporo białka pożywienie. Szybkie do przygotowania i dobre zarówno na ciepło jak i na zimno.

Składniki na 3 porcje:

  • 6 jajek
  • 200 g tofu naturalnego
  • pół cebuli
  • 1 łyżka masła
  • sól, pieprz, pieprz ziołowy, papryka słodka, oregano
  • rzeżucha lub szczypiorek do posypania


Umyte jajka rozbijamy do miski.

Tofu odsączamy i kroimy w kostkę. Mieszamy z jajkami.

Na patelni rozgrzewamy masło.

Cebulę obieramy i kroimy w kostkę.

Cebulę wrzucamy na rozgrzane masło, dodajemy przyprawy i smażymy na małym ogniu kilka minut.

Dodajemy rozbite jajka z tofu.

Całość wciąż mieszamy. Solimy.

Gdy całość się zetnie – nakładamy na talerze i posypujemy szczypiorkiem lub rzeżuchą.

Smacznego :)