Surówka z cykorii z ogórkiem kiszonym

Lekka, szybka surówka polecana szczególnie dla osób dbających o prawidłowy poziom cukru we krwi oraz walczących z grzybami i toksynami znajdującymi się w organizmie.

Składniki na 1-2 porcje:

• 1 cykoria
• 1-2 ogórki kiszone
• sok z pół cytryny
• 100 ml jogurtu naturalnego
• sól i pieprz

Cykorię obieramy z wierzchnich liści, myjemy i kroimy w cienkie plasterki lub w kostkę. 

Grubą, białą końcówkę wyrzucamy.

Skrapiamy sokiem z cytryny.

Ogórki kroimy w kostkę. 

Cykorię i ogórki wrzucamy do miski, solimy, pieprzymy, mieszamy z jogurtem naturalnym.

Zostawiamy do przegryzienia się składników na ok. pół godziny.

Świetna i zdrowa surówka obiadowa.

Smacznego :)