Szukaj na tym blogu

Zdrowie, witalność i dobre samopoczucie

Znajdziecie tu informacje na temat zdrowia, przyrody, medycyny naturalnej, wegetariańskie przepisy, recenzje tematycznych książek oraz artykuły dotyczące życia w harmonii ze światem. Odkryjecie także wkrótce wskazówki na temat przedmiotów pomagających w utrzymywaniu zdrowia i sprawności fizycznej.

Poruszamy kwestie żywienia wpływającego na nasz organizm. Przepisy przedstawiają nie tylko potrawy, ale są pomocne także w utrzymaniu zdrowia, sił witalnych oraz udanego samopoczucia.
Blog podzielony jest na części oznaczone etykietami - po prawej stronie pasek wyboru.
Zapraszam do obserwowania bloga oraz zapisu na newsletter : )
Żyjmy długo i zdrowo!

sobota, 23 września 2017

Sałatka pomidorowo-pietruszkowa z makaronem żytnim pełnoziarnistym



Na działce rośnie piękna nać pietruszki, a wokół niej czerwienią się pomidory. Wykorzystajmy te dary natury w zdrowej i kolorowej sałatce bogatej w witaminę C.

Składniki:
  • 1 szklanka makaronu pełnoziarnistego
  • 4 pomidory
  • pęczek natki pietruszki
  • 1 mała cebula
  • pół dużej czerwonej papryki
  • pół dużej zielonej papryki
  • 100 ml śmietany 18%
  • 3 liście sałaty – najlepiej strzępiastej
  • 2 łyżki słonecznika wyłuskanego
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • sól, pieprz ziołowy, pieprz, oregano, bazylia

Makaron gotujemy w osolonej wodzie i studzimy.

Pomidory myjemy i kroimy w ósemki.

Cebulę obieramy, myjemy i kroimy w plastry, które następnie kroimy na pół.

Nać pietruszki myjemy i drobno siekamy.

Sałatę myjemy i rwiemy na kawałki.

Paprykę myjemy i kroimy w większą kostkę.

Całość składników: pomidory, cebulę, makaron, paprykę, nać pietruszki, sałatę - umieszczamy w misce, dodajemy ziarna słonecznika, przyprawy, śmietanę i oliwę z oliwek.

Mieszamy i przyprawiamy.


Smacznego !




piątek, 22 września 2017

Recenzja książki: Planer 2018. 365 dni z Ewą Chodakowską.

 
Autor: Ewa Chodakowska
 
Wydawnictwo: Edipresse
 
Liczba stron: 320
 
Data premiery: 27.09.2017



Rok 2018 zbliża się do nas coraz szybciej. Zatem dziś recenzja nieco innej książki – kalendarz – planner na 2018 rok, bo może czas już przemyśleć wybór kalendarza, czy to dla własnego użytku czy tez jako prezentu dla bliskich?

Nie szukaj problemów.
Szukaj rozwiązań!”

Słowa umieszczone na jednej z pierwszych stron książki wprowadzają nas w myśli o świecie pełnym możliwości, pozytywnych aspektów i ciekawostek.

Planer, kalendarz, motywator, przyjaciel podsuwający pomysły na przekąski czy tez na spędzenie czasu wolnego... zastosowań prezentowanej książki jest naprawdę wiele. 
 
Dla miłośników zdrowego stylu życia kalendarz oferuje krótkie, proste przepisy na pyszne i dietetyczne potrawy, a wskazówki dotyczące kalorii, składników odżywczych i piękne zdjęcia zmotywują nas do sięgania po kolejne dawki zdrowia – psychicznego i fizycznego - każdego dnia.

Ewa Chodakowska zachęca do codziennego dbania o zdrowie, zwraca uwagę na znaczenie planowania w naszym życiu, a porady zawarte na kolejnych stronach książki uczą nas, jak doskonalić się fizycznie i duchowo w kolejnych dniach 2018 roku.

Zwięzłe, trafne i ciekawe porady i spostrzeżenia autorki natchną użytkownika kalendarza do działania, dodadzą motywacji i sił do przezwyciężania przeciwności losu.

Mi do gustu przypadła także przyjemna w dotyku okładka i zaokrąglone brzegi książki : )

Zachęcam do zaopatrzenia się już dziś w ten optymistyczny przewodnik na kolejny rok.





środa, 20 września 2017

Zupa krem z bakłażana z zieloną soczewicą

 

O bakłażanie i jego właściwościach pisałam jakiś czas temu, a dziś kolejny przepis na jego zastosowanie w naszym menu. Aromatyczna zupa, gęsta i rozgrzewająca, akurat na jesienne popołudnia.


Składniki:
  • 1 średni bakłażan
  • 3 pomidory
  • 2 marchewki
  • 2 ziemniaki
  • 1 pietruszka
  • 0,5 szklanki zielonej soczewicy
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 mała cebula
  • 1 łyżka sosu sojowego tamari
  • sól, pieprz ziołowy, kurkuma, majeranek, lubczyk,

Soczewicę płukamy w zimnej wodzie. Następnie zalewamy wodą i pozostawiamy na ok. 1-2 godziny.

W międzyczasie obieramy i myjemy: pietruszkę, marchew, ziemniaki, czosnek, cebulę. Kroimy w duże kawałki.

Myjemy bakłażana, kroimy w plastry i wykrawamy gniazda nasienne – jeśli trafiliśmy na egzemplarz z pestkami.

W garnku zagotowujemy 3 szklanki wody. 
 
Gdy zawrze – wrzucamy soczewicę i warzywa. Gotujemy ok. 30-45 minut. 
 
Dodajemy przyprawy, sos sojowy i solimy do smaku.

Wyłączamy ogień i zupę blendujemy.

Można podawać ze śmietaną lub samodzielnie. Na zdjęciach wersja bez śmietany.


Smacznego !


 


wtorek, 19 września 2017

Recenzja książki: Wędzenie ryb

Autor: Tadeusz Barowicz

Wydawnictwo: Rea

Rok wydania: 2017

Ilość stron: 128



Gdyby książka za sprawą magicznego przycisku podawała na talerz wędzone ryby, o których w niej mowa – na pewno egzemplarzy zabrakłoby w księgarniach.


Smak i aromat wypływający z opisu ryb wędzonych samodzielnie oddziaływał na moje zmysły w trakcie czytania, zarówno gdy poznawałam budowę wędzarni, jak i szczegóły dotyczące wędzenia poszczególnych gatunków. 


Rodzaje wędzenia, wskazówki dotyczące korzystania z wędzarni, opcje wyboru w zależności od możliwości finansowych czy też potrzeb czytelnika – zachęcą do podjęcia działań jeszcze nie zdecydowanych fanów wędzenia. Praktyczne porady dotyczące przygotowania, przechowywania czy też wyboru odpowiednich gatunków ryb pomogą czytelnikowi w wyborze najlepszej dla siebie opcji. 
 
 
Nawet jeśli nie planujemy założyć własnej wędzarni – wiedza zawarta w książce pomoże nam w podejmowaniu decyzji zakupowych gotowych ryb wędzonych, określania ich jakości, świeżości czy też zastosowania w potrawach.

Uroku książce nadają piękne ilustracje, a gdybyśmy szukali inspiracji na przygotowanie potrawy z wędzonej ryby – ciekawe przepisy zaskoczą czytelnika prezentując między innymi: kiełbasę z ryb czy też mus z łososia.

Zachęcam do lektury : )



poniedziałek, 18 września 2017

Urodziny bloga :)

Kochani,

Wrzesień to miesiąc, w którym BLOG obchodzi swoje urodziny !!

W tym roku pierwsze.

Zobaczcie, czym Was zaskoczy kolejny rok : )

Dziękuję za Wasze komentarze, maile, współpracę i obecność w sieci : *

Tarty ... 



Burgery ...


Ciastka ...


Potrawki warzywne ...


Sałatki ... 


Nie zabraknie też koktajli ... 


I słonych deserów i przystawek ... : )


Bądźmy razem kolejny rok !


niedziela, 17 września 2017

Recenzja książki: Kurs pozytywnego myślenia. Wszystko mogę zacząć od nowa

Recenzja książki: Kurs pozytywnego myślenia. Wszystko mogę zacząć od nowa


Autor: Beata Pawlikowska
Wydawnictwo: Edipresse
Liczba stron: 232
Data premiery: 02.08.2017




Tak to prawda: „Jeżeli odkryję, że to co mi się wydawało dobrą drogą, wcale nie jest dobre i uczciwie, bo niechcący stworzyłam kolejną iluzję, w którą wygodnie było mi wierzyć, to zawsze mogę stanąć, rozejrzeć się, zastanowić i zacząć od nowa”. 

Niech powyższe słowa zaczerpnięte z książki: „Kurs pozytywnego myślenia. Wszystko mogę zacząć od nowa” posłużą za wstęp do dzisiejszej recenzji tejże pozycji.

Nasze życie pełne jest emocji, interakcji z innymi ludźmi, wspomnień z dzieciństwa, które wywierają ogromny wpływ na nasze postępowanie, podejmowane decyzje, zarówno w sposób świadomy jak i ten trudniejszy do zidentyfikowania – podświadomy. 
Czy jednak jesteśmy w stanie tak kierować swoim życiem, aby czerpać z niego jak najwięcej korzyści każdego dnia? Kto i co powinno być dla nas dobrem najważniejszym? Inni ludzie, ich prośby i oczekiwania wobec nas – czy może my sami?

Jak wielkie znaczenie w relacjach międzyludzkich ma nastawienie do życia i subiektywny sposób interpretacji zdarzeń? A może żyłoby się nam lepiej gdybyśmy nie oglądali się za siebie czując piętno przeszłych, negatywnych przeżyć?

Trauma to rodzaj śladu odciśniętego w moich myślach.
To nie jest stopa krwiożerczego dinozaura, który wyrządził mi krzywdę.
To jest ślad po tej stopie.” 

Prawda, manipulowanie faktami, wyolbrzymianie niewielkich rzeczy lub zmniejszanie wartości osiągnięć – autorka porusza te ważne zagadnienia uświadamiając nam błędy, na które na co dzień nie zwracamy uwagi.

Beata Pawlikowska uczy nas także, że śmieciowe słowa warto zamienić w czyste, przyjemne przekazy, a największym przyjacielem nas samych powinniśmy być właśnie my – dla siebie. 
Pamiętajmy, że człowiek szczęśliwy to człowiek żyjący w zgodzie ze swoimi wartościami, świadomy swojej wewnętrznej siły i podążający drogą prawdy. Nie wstydźmy się zatem emocji i idźmy naprzód podążając za radami autorki, a droga, którą wybierzmy pełna będzie pozytywnych aspektów i niespodzianek.

sobota, 16 września 2017

Recenzja książki: Zielona bogini. Jak żyć w zgodzie z naturą i zachować szczupłą sylwetkę

 Zielona bogini. Jak żyć w zgodzie z naturą i zachować szczupłą sylwetkę

Autor: Sophie Uliano

Wydawnictwo: Vivante

Tłumaczenie: Ewa Androsiuk-Kotarska

Rok wydania: 2017



Obecnie coraz popularniejsze staje się życie w stylu eko, fit, bio. To bardzo dobry trend, o czym przekonuje nas autorka książki: „Zielona bogini”.

Książka to drogowskaz i poradnik dla osób chcących zmienić swoje życie na zdrowsze i bardziej ekologiczne. Każdy moment jest dobry, aby to zrobić, a każdy krok w stronę zdrowych nawyków ma duże znaczenie nie tylko dla nas, ale też dla całej planety.

Czytając przepisy na pyszne, aromatyczne potrawy miałam wrażenie, że ich zapach wypełnia mój pokój... zresztą sami wypróbujcie pomidorową bruschettę, muffiny pomarańczowe z otrębami i siemieniem lnianym lub pieczone jabłka.

Sophie Uliano podkreśla znaczenie gimnastyki i ruchu, a obrazki ilustrujące zarówno proste jak i trudniejsze ćwiczenia – ułatwią nam rozpoczęcie aktywności fizycznej.
Zauważyłam, że kobiety, od których bije naturalny blask, zawsze uchodzą za najpiękniejsze, bez względu na wiek czy figurę.

Naturalna dieta polega na jedzeniu najzdrowszych produktów na ziemi zbilansowanych w taki sposób, aby odżywiały wszystkie układy w ludzkim organizmie.”

Na uwagę zasługuje podział książki, planów żywieniowych i zmian w stylu życia według możliwości i gotowości czytelnika do zmian – odcienie zieleni wprowadzaj nas w świat natury, spokoju i życiodajnej energii.

Ogromna ilość praktycznych porad dotyczących oszczędności żywieniowych, zakupów, producentów i sklepów oferujących zdrowe i ekologiczne produkty zadowoli nawet najbardziej dociekliwych czytelników : )








wtorek, 12 września 2017

Szybka sałatka pomidorowo-malinowa

 

Przedstawiam przepis na szybką, zdrową i pyszną, choć może niespotykaną – bo łącząca słodycz malin i ostrość cebuli – kolorową sałatkę.

Składniki na 2 porcje:
  • 10-15 dkg pomidorków koktajlowych czerwonych
  • 10-15 dkg pomidorków koktajlowych żółtych
  • 4 plasterki cebuli czerwonej
  • garść malin
  • 4 liście sałaty masłowej lub lodowej
  • sól
  • oliwa z oliwek
Pomidorki, maliny i sałatę myjemy.

Sałatę rwiemy na strzępy. 
 
Plastry cebulki kroimy w ćwiartki.

Pomidorki, sałatę, cebulę i maliny umieszczamy w misce i mieszamy.

Solimy i polewamy oliwą z oliwek.

Smacznego !
 

  

niedziela, 3 września 2017

Sałatka pomidorowo-sałatowa z makaronem pełnoziarnistym i szpinakiem



Świetnie smakuje na zimno i na ciepło – jako obiad. Żelazo, witaminy i beta karoten – to jej główne zalety.


Składniki:
  • 4 liście sałaty masłowej
  • 2 pomidory
  • 1 opakowanie mrożonego szpinaku
  • 2 łyżki sezamu jasnego
  • 15 dkg białego sera
  • ok. 10 oliwek czarnych
  • 1 garść rodzynek
  • 1 ząbek czosnku
  • makaron pióra pełnoziarnisty
  • sól, pieprz, pieprz ziołowy, kurkuma, majeranek, oregano
  • olej kokosowy

Makaron gotujemy w osolonej wodzie.

Czosnek obieramy, myjemy i miażdżymy.

Olej kokosowy podgrzewamy na patelni i dodajemy do niego szpinak.

Podgrzewamy, a następnie dodajemy czosnek i solimy. Szpinak musi odparować wodę.

Myjemy sałatę i pomidory.

Sałatę rwiemy w kawałki, a pomidory kroimy w ósemki.

Sałatę, pomidory, sezam, pokruszony biały ser, rodzynki i oliwki – umieszczamy w misie i mieszamy. 

Dodajemy przyprawy i solimy.

Odcedzamy makaron, studzimy i dodajemy do misy.

Szpinak zdejmujemy z patelni i dodajemy do pozostałych składników w misie.

Całość mieszamy.

Można jeść na ciepło lub na zimno.

Smacznego !